Günümüzde Osmanlı’ya ilgi neden artıyor? Dizilerdeki, romanlardaki Osmanlı, tarihteki Osmanlı’yı yansıtıyor mu? Osmanlı’nın az bilinen yönleri ne? Devlet nasıl yapılanmıştı, halk nasıl yaşıyordu, sarayda hayat nasıldı, mutfağında hangi yemekler vardı? Kültürel hayat nasıl dönüştü? Bayramların, kutlamaların toplumdaki yeri neydi? Adana-Urfa kebabı nasıl ortaya çıktı? Dervişler nasıl yaşardı? Devletin nasıl bir casuslar ağı vardı?

Serap Belet sordu, Akademisyenler Prof. Dr. Hakan Erdem, Prof. Dr. Haşim Şahin, Doç. Dr. Özge Samancı, Doç. Dr. Teyfur Erdoğdu ve Doç. Dr. Emrah Safa Gürkan yanıtladı.