TV Habertürk

Mesut Yar İle Başka Meseleler

Her Hafta Sonu 23:00

Mesut Yar İle Başka Meseleler

Başka Meseleler - 11 Mayıs 2025 (Cumhuriyet Döneminin Mutfak Kimliği Nasıl Şekillendi?)

12 Mayıs 2025 Pazartesi Süre:02:49:18

Kadim Anadolu mutfağının izinde... Anadolu mutfağı aslında bir medeniyetin dili mi? Buğdaydan önce buğdaydan sonra... Mutfak kültürü tarım ile nasıl şekillendi? Yemek ritüellerinin inançla ilgisi ne?

Başka Meseleler'de Mesut Yar sordu; Gastronomi Uzmanı Asuman Kerkez, Tarım Yazarı Mine Ataman ve Araştırmacı Yazar Erhan Altunay anlattı.